Michael
Foucault (1926-1984), uno de los más influyentes teóricos independientes, nos
aseveró que, “ El cuerpo está moldeado
por una gran variedad de regímenes distintos entre sí: es desgastado por los ritmos
del trabajo, el reposo y las vacaciones;
es envenenado por la comida o los valores, a través de la ingestión de
hábitos o leyes morales; genera resistencias”. Hoy quiero escribir sobre la
primera parte, “el envenenamiento mediante la comida y la ingestión de hábitos”.
Alarmado
por la utilización del Flúor en las dietas alimenticias, y sobre todo sobre el
enriquecimiento del agua mediante residuos del flúor procedentes de la industria
química, decidí dirigirme a una amistad licenciada en química para preguntarle sobre las supuestas
bondades o riesgos del flúor. Más allá de su contestación, que posiblemente
trataré en otro momento, me llamó su atención su respuesta de hacer referencia
a la ortorexia, como razón primordial del desencadenamiento de este tipo de
preguntas en la población acerca del cloro.
La
ortorexia, fue un término acuñado en 1.997, Steven Bratman como trastorno
alimenticio. Posteriormente el manual de diagnostico y estadístico de los
trastornos mentales, DSM-V, lo añadiría en su edición de V, DSM-V, publicada en
el año 2-013. Pero que en que consiste la Ortorexia exactamente?, según
Wikipedia, https://es.wikipedia.org/wiki/Ortorexia
la Ortorexia calificada como trastorno
alimentario, obsesión patológica por comer comida considerada saludable por la
persona, que puede llevar a la desnutrición, incluso a la muerte.
Bien, hasta aquí dos
consideraciones;
La primera (1) y más
importante mi consideración de los manuales DSM para el diagnostico como una de
las mentiras más obscenas y infames escritas en el mundo de la psicología y la psiquiatría
moderna. También sobre eso me gustaría escribir algún día.
La segunda (2) consideración a plantear es la injerencia y tergiversación de hechos de los
lobbies comerciales para favorecer el consumo que les siga produciendo pingues
beneficios. Evidentemente a costa del consumidor.
Pero no quiero
seguir escribiendo más para explicar aquello que desde imágenes puede ser más
comprensible. Para deshacer la duda entre ortorexia, preocupación objetiva, o
negocio os propongo ver este video… relájense, abran sus ojos y decidan después
que es lo que realmente hay en juego….
Fedupmovie El documental sobre la verdad de lo que comemos
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